25 g margarine/olie
1 dl mælk
25 g gær
1 æg (str. mellem)
2 store gulerødder
1/2 tsk fint salt
250 g hvedemel (ca. 4 dl)
Æg (til pensling)
Pynt: tørret oregano eller revet gulerod
Tilberedning
Smelt margarinen og tilsæt mælken. Kom det i en skål og rør gæren ud heri. Tilsæt øvrige ingredienser, men hold lidt af melet tilbage. Slå dejen sammen til den er blank og smidig.
Stil dejen til hævning et lunt sted ca. 1/2 time.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.
Del dejen i 22 stykker, som trilles til boller, der stilles på bagepapir eller på en smurt bageplade således: Sæt 1 bolle midt på pladen, sæt 7 boller med lidt afstand udenom. Placer resten af bollerne udenom i en cirkel.
Lad dem efterhæve ca.1/2 time.
Pensl bollerne med æg og drys med oregano eller gulerod.
Bag dem midt i ovnen i ca. 15 min. ved 225°
Udskriv siden